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互联网餐饮说说容易做做难【通讯新闻】

发布时间:2019-08-16 18:18:54 阅读: 来源:钢筋调直机厂家

眼下什么行业似乎都要搭上“互联网+”,没错,“互联网+”毫无疑问将成为2015年的热词,其代表着传统产业在移动互联网浪潮中的转型方向,可是如今有些餐饮店对“互联网+”或许仅仅停留在概念炒作上,他们觉得只要给自己的产品取个有噱头的名字,然后结合微信营销就是“互联网+”了。

在移动互联网时代,作为传统行业的餐饮业一定要懂得借助互联网尤其是社交网络高效率、低成本、快速度的方式来做品牌传播,看清楚了,是“借助”而非“绑架”,然而现在的一些餐饮经营者由于对互联网的陌生,频频为营销而营销,这就有点犯不着了。

比如半年内在杭州开出三家门店的某餐饮企业,这家餐饮店的名字就让人丈二和尚摸不着头脑,光顾他家看到菜单,消费者是云里雾里,这哪里是菜单啊?简直就是一本天书!根本无从下手。我曾经和资深业内人士探讨过这家店,他们对这家店的评价是“炒作过头,形式大于内容。”为了博取眼球,为了方便微信转发,愣是折腾出这样的噱头。

早几年的餐饮竞争的是产品,移动互联网时代的餐饮经营的是人群,经营思维从产品端转移到人群端,商业模式会发生本质改变。因此,现在开餐厅如果没有准确的定位,如果不能为目标人群提供精准的产品,“互联网+”只是一句空话。

不可否认,在移动互联网时代,借助工具和平台,一家店或许会蹿红得很快,但是没有准确的定位和产品,又不懂得经营人群,仅仅靠噱头让人转发,要实现持续经营和盈利就会举步维艰。更何况餐饮业是最接地气最显民生的行业,是优是劣消费者体验一次就一清二楚。我还是认可开餐饮店需要脚踏实地的观点,互联网+餐饮的精髓是用好移动互联网时代的社交工具,这样才能最大限度地实现引流,让海量用户体验一家店提供的优质产品。

(责任编辑:HN666)

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