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佛山海天味业获广东省科技奖评审办推荐角逐2013年国家科学技术奖-【新闻】

发布时间:2021-05-28 19:59:54 阅读: 来源:钢筋调直机厂家

佛山海天味业获广东省科技奖评审办推荐角逐2013年国家科学技术奖

据了解,佛山海天味业参与研发的一项科研成果,获广东省科技奖评审办推荐角逐2013年国家科学技术奖。17日开始为期一周的公示。

获推荐竞逐国家科技奖的,是海天(高明)调味食品有限公司作为第三完成人参与的“发酵与代谢调控关键技术及产业化应用”项目,将参加2013年国家科技奖三大奖项中的“科技进步奖”的角逐。

由华南理工大学、中国食品发酵工业研究院和海天等联合完成的这一项目,针对我国大宗优势发酵制品生产中存在的关键技术和基础科学问题,进行了系统和深入的研究,获得了一整套发酵与代谢调控共性关键技术。通过技术集成应用于酱油、啤酒、酸奶和苏氨酸的工业化生产,取得了一系列创新性的技术成果,其33件核心技术获得中国专利授权。相关核心技术相继在佛山海天等10家大中型高新技术企业推广应用, 创造出了显著的经济效益。

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