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我市严管春节食品安全重点监查承办年夜饭酒店-【新闻】

发布时间:2021-04-29 01:22:17 阅读: 来源:钢筋调直机厂家

我市严管春节食品安全重点监查承办年夜饭酒店

钦浪网—北部湾晨报消息(记者 苏正华 通讯员

黄明恩)2014马年春节即将到来,为了保障市民春节期间食品安全,防止食物中毒事故发生,1月26日下午,副市长金大刚率队检查节日期间食品安全,重点查看承办“年夜饭”酒店食品安全保障情况及监管单位对酒店开展食品安全执法检查情况。

在检查中,金大刚认真听取白海豚国际酒店等相关单位负责人的情况介绍,深入厨房检查食品加工操作过程控制,详细了解“年夜饭”餐饮食品安全保障措施,要求食品药品监督管理部门一定要注重预防,不要发生事故后再监管,时刻把人民群众食品安全放在首位,全力确保春节食品安全。

据悉,各级食品药品监督管理部门作为全市餐饮服务食品安全监管部门,春节前为保障重大节日期间特别是春节“年夜饭”餐饮食品安全做了大量工作。如分组分片区,每个检查组由领导带队开展食品安全隐患大排查,查看餐饮企业采购索票索证和留样,严格检查餐具清洗消毒并开展抽查检验,对餐饮服务单位进行量化分级,加强从业人员食品安全培训工作等。

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