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【消息】没人要的咖啡果肉他拿来做起了生意

发布时间:2021-01-03 02:41:00 阅读: 来源:钢筋调直机厂家

如果你对“咖啡”足够熟悉,大概会知道咖啡树结出果实,利用水洗、日晒等方式去除果皮、果实之后,剩下的种子也就是咖啡豆才是真正用来制作咖啡的部分(下图较深色颗粒)。

这样一来,在获得咖啡豆的过程中,就剩下了堆积如山的果实和果皮,其中小部分咖啡农会将其用作肥料,更常见的是作为垃圾直接丢弃。还有极少数南美及中东地区人群会将果皮晒干用来煮或是泡茶喝,与花草茶类似,但在所产生的巨大浪费面前简直不值一提。

Dan Belliveau 曾经是星巴克的工程师, 他工作的内容就包括寻找咖啡制作过程中的浪费,但直到他开始运营另一个咖啡供应链公司,才注意到这些被成堆扔掉的果实可能就是一直以来最不该被忽视的部分。

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