白菜炒西红柿的做法

白菜炒西红柿是一道家常菜，既简单又营养。白菜和西红柿的搭配相得益彰，白菜清爽脆嫩，西红柿酸甜可口，口感丰富。下面就为大家介绍一下白菜炒西红柿的制作步骤。

材料：

- 白菜：适量

- 西红柿：适量

- 大蒜：适量

- 生姜：适量

- 食用油：适量

- 盐：适量

- 酱油：适量

- 糖：适量

步骤：

1. 准备食材：取适量的白菜，洗净切段；西红柿洗净后切小块；大蒜切末；姜切片备用。

2. 热锅加油：将锅烧热，加入适量的食用油，可以加入一小块姜进行煸炒，增加香味。

3. 炒香大蒜：油热后，加入切好的大蒜末，煸炒出香味。

4. 加入西红柿炒熟：将西红柿块倒入锅中，翻炒均匀，使西红柿散发出香味，并变软变糊，此时加入少许盐和糖，翻炒均匀。

5. 加入白菜炒熟：待西红柿变软后，加入切好的白菜，翻炒均匀，使白菜均匀沾上西红柿的酱汁，注意火候不要太大，以免炒过头。

6. 调味：根据个人口味，可以加入适量的盐和酱油进行调味，翻炒均匀。

7. 出锅：翻炒均匀后，关火装盘，即可享用。

此法制作的白菜炒西红柿，白菜脆嫩可口，西红柿酸甜爽口，营养丰富。这是一道既健康又美味的家常菜，制作简单，适合各个年龄段的人食用。喜欢吃辣的人还可以根据个人口味加入适量的辣椒或者辣椒油，增加风味。希望大家制作成功，享受美味！