鸡蛋沙拉的做法

鸡蛋沙拉是一道简单而又美味的健康菜品，适合任何场合。下面是制作鸡蛋沙拉的步骤：

材料：

- 鸡蛋5个

- 黄瓜1根

- 番茄2个

- 生菜适量

- 牛油果1个

- 柠檬汁1汤匙

- 葱花适量

- 盐和胡椒适量

步骤：

1. 先将鸡蛋放入一锅中，加入足够的水，将水煮沸。然后煮鸡蛋10分钟。这样煮出的鸡**黄会完全凝固，不会过生或过熟。

2. 煮好的鸡蛋捞出，用冷水冲洗一下，帮助剥壳时更容易。

3. 剥掉鸡蛋壳后，将鸡蛋切成小块备用。

4. 将黄瓜切成小块，番茄切成薄片，生菜切成适合沙拉的大小，牛油果切半去核备用。

5. 将牛油果用勺子挖出果肉放入一个碗中，用叉子将其捣成泥状。

6. 在碗中加入柠檬汁、葱花、盐和胡椒，搅拌均匀。

7. 将切好的黄瓜、番茄、鸡蛋块和生菜放入碗中，搅拌均匀，使酱汁裹匀在所有材料上。

8. 最后，将鸡蛋沙拉装盘，可以用生菜叶子作为底层装饰，翻转盘子时鸡蛋沙拉会更加美观。

鸡蛋沙拉可以作为配菜搭配主食，也可以单独作为一道凉拌菜享用。它含有丰富的蛋白质和纤维，适合健康饮食和减肥人士。这道沙拉清爽可口，营养丰富，是夏天宴客的好选择。尝试一下吧！