菜干骨头汤的做法

菜干骨头汤是一道美味可口的汤品，它滋补营养，味道鲜美，特别适合在寒冷的冬天食用。下面是制作菜干骨头汤的步骤：

材料:

1. 猪骨头 500克

2. 菜干 200克

3. 生姜 适量

4. 葱段 适量

5. 料酒 适量

6. 盐 适量

7. 胡椒粉 适量

步骤:

1. 将猪骨头洗净后放入锅中，加入足够的水，倒入适量的料酒，煮开后撇去浮沫。接着将猪骨头捞出，用流水冲洗干净。

2. 准备一个大锅，放入猪骨头、适量的水和生姜片。煮开后转小火炖煮2小时，期间需要不时撇去浮沫。

3. 汤底煮好后，加入适量的菜干，这些菜干可以是新鲜的也可以是事先晒干的。加入菜干后继续煮15分钟，让菜干充分吸收汤的味道。

4. 最后加入适量的盐和胡椒粉，根据个人口味调整。再次煮沸后，即可关火。

5. 将菜干骨头汤盛入碗中，加入葱段作为装饰。热腾腾的菜干骨头汤就做好了。

菜干骨头汤是一道营养丰富的汤品，菜干含有丰富的纤维和维生素，可以起到清热解毒的作用。猪骨头富含胶原蛋白，能滋养肌肤和关节，并且提供丰富的钙质。这道汤品不仅适合健康养生，还非常适合作为补充能量的食物。

希望以上制作菜干骨头汤的步骤可以帮助到你，祝您做出美味可口的菜干骨头汤，享受美食带来的满足感和温暖。